植物漫長進化的成果，為人類打開全新的世界。
從香料的視角，看食物如何影響歷史并塑造了地域性格；跟隨香料的流轉、遷徙、征服、融合，從全球視野看中國飲食的獨特性；全球化浪潮下，香料如何影響烹飪，并成為地域美食的個性標簽；人類的尋香之旅將去向何處，好奇心的故事又該如何演繹。
《風味人間 5》將探秘香料原產(chǎn)地，追尋它流轉、遷徙、征服、融合的腳步，講述在全 球化浪潮下，香料如何影響世界，并成為地域美食的個性標簽。 尋香大千世界，這是人類好奇心的故事，也是一場關于誘惑的旅行。
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